Сиджу я, кушай геркулесовие оладушкі і раптом подумалося: а чи не пригостити мені і вас ними?:) Вот, пригощали, будь ласка: Симпатичні? Вони й на смак дуже навіть нічого:) І готуються просто і швидко:)
Берем 2 склянки геркулесових пластівців, додаємо у них 1ч.л. солі, 2 ст.л. цукру (більше не треба, а то оладушкі подгорать будуть), пакетик сухих дріжджів, 3-4 ст.л. борошна. Все перемішують і додаємо 2 склянки теплої води. Можна і молоко додати, але я завжди з водою готую. Залишаєте це на деякий час. Поки не разбухнут пластівці та тісто не почне міхур. Я зазвичай залишаю на півгодини. Коли тісто буде готово – перевірте його на густоту: якщо буде жідковатим, то додайте ще трохи борошна, а якщо густе – води. Просто у всіх різні склянки і різні столові ложки:) Але після першого разу, я думаю, ви зрозумієте чого і скільки класти:) Ну а далі випікати як звичайні оладушкі.
Я раніше використовувала тільки Геркулес, а потім стала використовувати різноманітні пластівці: скільки-то-там злаків, гречані. І завжди виходить смачно! Можна в тісто додати родзинки, або курагу (попередньо дрібно порізав), або терте / різаних яблуко, або терте морквину. Варіантів багато!
І не кривиться відразу ті, хто не любить геркулесовую кашу:) З нашої великої родини тільки двоє їдять вівсянка, але оладушкі уплетают за обидві щоки все:)))
Готуйте, пробуйте, сподіваюсь вам сподобається:) Смачного!:)