Салат «Малахитовый»
1 вареный окорочек (можно копченый), 1 огурец, 2 недоспелых киви, 1-2 моркови, 150 г сыра, 1 зубок чеснока, майонез.
Мясо окорочка мелко порезать, морковь и сыр натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты. Заправить майонезом, посолить. Выложить в тарелку в виде купола, сверху обмазать майонезом. Порезать огурец и киви кубиками, выложить сверху салата.
