Готувала днями оладушкі пшоно. За рецептом Сима, як водиться, зі мною поряд. Дивився, дивився і раптом заявляє: "Чому ти оладушкі готовишь? Приготуй краще пиріг!" А треба зауважити, що після приготування він не відстає від мене з проханням пріготвіть його ще:) Тому я й запитала: "Рибний?" "Ні. Оладушковий!" Хм. Оладушковий пиріг …. А поркуа б і не па, собссно кажучи?:)
Взяла глибоку тарілочки, виклала шар оладушек, змащену черносмородіновим джемом, зверху ще оладушкі і знову джем …
І так до самого верху тарілки. Зверху поставила іншу тарілку і вже на неї легкий вантаж (у нас в цій ролі виступила важка чайна гуртка тата). Відставити це хвилин на 40, можна й на годину, але терпіння у дитини вже не було:) перевернула наш "пиріг" на тарілку і порізав як тортик:)
Дитина щасливий:))
В принципі змазувати можна всім ніж захочется: варенням, джемом, павідлом, медом, згущеним молоком, кремом (наприклад заварним). А можна і який-небудь паштет використовувати. Але тоді це вже буде не десертний пиріг, а закусочні:) І прикрасити все це можна!:) І навіть, напевно, потрібно. Але мій дитина була вже на межі свого терпіння:))
А ще можна після укладання шарів у форму, залити все це залівочкой і поставити в духовочку. І тоді буде самий справжній "оладушковий" пиріг:) Как-нибудь раскажу про таке.
Трохи про самі оладушкі. Готувала я їх з пшено пластівців. Пробувала готувати кашу з них …. Начебто і нічого получилась, но уж больно суховата. І тісто сначало вийшло суховатое. Тоді я взяла й блендерів все це подрібніть. У підсумку довелося додати ще одну ложку борошна (за сревненію з геркулесовимі оладушкамі). Дуже смачно вийшло!:)
Готуйте, пробуйте, сподіваюсь вам сподобається!:) Смачного!
