Мус з лосося з чіпсами (на 8 осіб)
- 300г копченого лосося
- 200г сиру типу Філадельфія
- 1 натуральний йогурт
- половина зацукровані лимона
- перець
- креветочние чіпси
- червоний кайенскій перець
Зацукровані лимон промийте під струменем холодної води, обсушити і наріжте шкірку маленькими кубиками. Рибу наріжте на шматочки і збийте в блендер з сиром і йогуртом до консистенції ніжного мусу. Додайте шматочки зацукровані лимона і приберіть в холодильник на 2 години. Подавайте з креветочнимі чіпсами, посипали червоним кайенскім перцем.
У мус можна додати червону ікру.
