Динное морозиво (на 6 персон)
- 1 спела соковита динька (800г)
- 100г хорошого портвейну
- 150г цукрового піску
Розріжте диньку навпіл, видалити насіння. Столовою ложкою вийміть м'якоть. Міксером зробіть з неї рідке пюре. Додайте пісок і портвейн і добре перемішайте. За бажанням можете ввести одну столову ложку сметани і ще раз ретельно все перемішати: це допомагає уникнути утворення крупинок. Пюре заморозьте у формочках для льоду в морозильник. Подавайте в динних Корка, прикрасивши листки м'яти, меліси і свіжими морозивом ягодами.
