Вы знаете, что из многих кафе, а также студенческих столовых Америки исчезли подносы? Такая мера призвана уменьшить количество еды, которая употребляется учащимися.
Вот и в нашем кафе подносы отныне отсутствуют! Хотя, может быть, подобное нововведение сначала и придется многим не по вкусу, но посмотрите, как Вы на самом деле будете есть меньше, так как возвращаться к стойке за дополнительными порциями не так уж удобно. Такие ограниченные возможности заставляют сделать выбор в пользу более питательных блюд.
Отсутствие подносов решает и проблему пищевых отходов, ведь количество недоеденной пищи снижается на треть, к тому же снижается расход воды при мытье посуды.